Senegambiagroup

Koken op hout is een belangrijke oorzaak van ontbossing in Derde Wereldlanden. Het grootste gedeelte van de bevolking kookt er nog op hout of houtskool. In Senegal en in veel Sahellanden is er op het platteland nauwelijks nog hout te vinden. Hout zoeken is een opdracht voor de vrouwen en de kinderen. Dit vraagt veel tijd die anders kan besteed worden aan het gezin of aan activiteiten die geld opbrengen. Vooral voor meisjes leidt het tijdrovende hout sprokkelen (5 tot 6 uur/dag) tot schoolverzuim en analfabetisme.

Voor het koken op hout is er een goed alternatief binnen handbereik: de “Solar CooKit”. Het is een relatief goedkoop systeem (1 set kost 5 €), waarbij gekookt wordt op zonnewarmte. Het basismateriaal bestaat uit karton met een laag aluminiumfolie.
Er wordt gekookt in zwart geschilderde aluminiumpotten die de zonnewarmte opvangen.
De pot zelf zit in een speciale plastic zak die als een serre de warmte van de kookpot vasthoudt. Traditionele maaltijden zijn op enkele uren klaar.

Omdat de Solar Cookit kan bijdragen tot het terugdringen van de ontbossing, besliste Natuurpunt Zuid-West-Vlaanderen om een project te starten dat deze zonneovens introduceert in ontwikkelingslanden. Emmanuel Desmet (hoofdredacteur Klimop) schudde een naam uit zijn inventieve mouw en zorgde voor een logo. Beiden vielen meteen in de smaak. Sol Suffit was geboren en het project werd opgestart in de Djoudj in Senegal: een nationaal park en een paradijs voor vogels.